Celery Seed Celery Seed (India)
- Category:
- Location:
- Date:
- Location:
- India
Waarom India?
Selderij komt oorspronkelijk uit het Middellandse-Zeegebied en het Midden-Oosten - de oude Grieken en Romeinen gebruikten het als smaakmaker. Vandaag de dag is selderij nog steeds een populaire groente. De teelt van selderij vereist de juiste omstandigheden en veel zorg, want selderij verdraagt weinig warmte, kou of droogte. De doTERRA Celery Seed essentiële olie komt uit een gebied in India waar aan deze voorwaarden kan worden voldaan en de plant kan gedijen.
Celery Seed Apium graveolens
With usage dating back as early as 5th century China, celery has become a well-known staple in a variety of dishes. Fresh, in-season celery plants – like those found at local farmer’s markets – grow up to three feet tall, are bright green and radiating with life. Celery is known to have a complex, strong, sweet and spicy aroma. The plant takes two years to fully mature and produce its small fruit, which are tan to brown in colour. The seeds are the primary repository for essential oil, which is extracted using steam distillation.
Hoe werkt het?
Selderij, met een uitzonderlijk lang groeiseizoen, is een tweejarige plant, wat betekent dat hij pas in het tweede jaar bloeit. Hij wordt in het vroege voorjaar geplant en in de vroege zomer van het volgende jaar geoogst.
Om selderijzaadolie te verkrijgen, laat men de selderij bloeien zodat deze zaden kan produceren. De kleine witte bloempjes van selderij staan bekend om de manier waarop ze samen een parapluvorm vormen op korte steeltjes, vergelijkbaar met het uiterlijk van andere schermbloemen.
Wanneer de zaden klaar zijn om te oogsten, worden ze droog en krijgen ze een geelgrijsbruine kleur. Ze kunnen ook van de plant vallen in een briesje. Dit betekent dat de selderij nauwlettend in de gaten moet worden gehouden naarmate het oogsttijdstip nadert, zodat de zaden kunnen worden verzameld zodra de plant rijp is, voordat ze verloren gaan door slecht weer.
Duizend selderijzaadjes wegen slechts ongeveer een halve gram. Maar een succesvolle hectare selderij kan, als alles goed gaat, zo’n 225 kg zaad opleveren. De zaden worden geplet en vervolgens met stoom gedestilleerd om de essentiële olie te verzamelen.
Celery Seed Apium graveolens
With usage dating back as early as 5th century China, celery has become a well-known staple in a variety of dishes. Fresh, in-season celery plants – like those found at local farmer’s markets – grow up to three feet tall, are bright green and radiating with life. Celery is known to have a complex, strong, sweet and spicy aroma. The plant takes two years to fully mature and produce its small fruit, which are tan to brown in colour. The seeds are the primary repository for essential oil, which is extracted using steam distillation.
Comments
0 CommentsVoeg toe aan het gesprek
Log in om te reageren
Log inWas dit artikel behulpzaam?